Umu-Rā, c’est un projet né à Brico-Lab, qui permet à chacun d’apprendre à fabriquer son propre four solaire : une structure en bois et liège équipée de réflecteurs capables de concentrer la chaleur du soleil jusqu’à 120°C. De quoi cuire un poisson, une viande mijotée ou même un fondant au chocolat, sans dépenser la moindre énergie. En Polynésie, où le soleil ne manque jamais, c’est une belle manière de cuisiner autrement, en gagnant en autonomie et tout en préservant son budget ou l’environnement.
Derrière ce projet, un visage bien connu du réseau : Pascal Yen Kai Sun, fondateur de Brico-Lab et d’Umu-Rā, et ancien incubé PRISM. C’est en grande partie grâce à l’accompagnement reçu durant son incubation qu’il a pu structurer son projet et lui donner les moyens de grandir jusqu’à ce premier festival.
Une trajectoire qui illustre bien ce que le réseau Alumni CCISM aime mettre en lumière : des parcours qui, une fois la formation ou l’incubation terminée, continuent de se développer et de rayonner au fenua.
PRISM et la CCISM sont fiers d’être partenaires de cette première édition, portée par un projet que l’incubateur a vu grandir depuis ses débuts. Le programme complet de la journée sera dévoilé dans les prochains jours : ateliers, démonstrations et dégustations sont d’ores et déjà annoncés.
En attendant, bloquez la date : rendez-vous samedi 29 août à la Pointe Vénus pour découvrir la cuisine solaire en vrai. Plus d’informations à venir sur la page Facebook Umu-Rā.